Dich überkommt vor und nach dem Mittagessen oft der Heißhunger? Viele Beschäftigte greifen in dieser Zeit zu Süßigkeiten und Knabberzeug. Für diese Bürosnacks gibt es jedoch viele gesunde Alternativen, welche den Blutzuckerspiegel konstant halten und ihn nicht hochschnellen lassen.

Häufig bieten Firmen für ihre Angestellten einen Obstkorb zum Snacken an. Obst lässt deinen Blutzuckerspiegel jedoch schnell in die Höhe schießen. Du kannst du dir stattdessen deine eigene Zwischenmahlzeit zubereiten. In dieser Bildergalerie erhältst du 13 gesunde Lebensmittel, welche sich perfekt zum Snacken eignen.

1. Mandeln

Du möchtest nichts vorbereiten, sondern gleich losknabbern? Dann eignen sich Mandeln perfekt. Diese versorgen dich sowohl mit ausreichend Energie als auch mit:

• Mineralstoffen
• Vitaminen
• hochwertigen Fettsäuren
• Proteinen

Mandeln halten deinen Blutzuckerspiegel konstant. Wenn du nur 10-15 Stück am Tag isst, können sie sogar beim Abnehmen oder Gewichthalten helfen.

2. Kichererbsen

Auch für diesen Snack musst du nicht extra etwas vorbereiten: geröstete Kichererbsen. Neben den industriell hergestellten Produkten kannst du sie auch mit Hilfe von Internetrezepten selbst zubereiten. Dies gilt ebenso für Hummus, welcher eine ideale Zwischenmahlzeit darstellt. Du kannst dir am Morgen Gemüsesticks vorbereiten und diese zusammen mit dem Hummus genießen.

3. Bananen mit Erdnussbutter

Du kannst deine Banane auch in Erdnussbutter dippen. Wichtig ist hierbei, dass die Erdnussbutter keinen beigefügten Zucker enthält. Auf diese Weise wirst du mit gesunden Inhaltsstoffen versorgt:

• Ballaststoffe
• Fette
• Eiweiß
• Vitamine
• beruhigende Mineralstoffe wie Magnesium

Äpfel und Birnen bieten außerdem eine gute Alternative zur Banane. Für Experimentierfreudige eignet sich auch Sellerie.

4. Hartgekochte Eier

Eier enthalten einen hohen Proteingehalt. Somit sorgen sie für einen stabilen Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr. Insgesamt ist es ratsam bis zu zwei Eier pro Tag essen. Du kannst deine hartgekochten Eier auch gerne mit Salz und Pfeffer oder einer Guacamole essen.

5. Avocados

Avocados haben die Welt im Sturm erobert und das nicht ohne Grund: Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, welche lange satt machen. Außerdem halten sie den Blutzuckerspiegel konstant.

In Europa gelten Avocados als Superfood.

Um deine Avocado zu verfeinern, kannst du sie mit weiteren Zutaten genießen:

• Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch

6. Smoothie

Smoothies werden häufig als gesunde Snack-Alternative angepriesen. Hierbei gibt es allerdings einige Dinge, die du bei diesen Bürosnacks beachten solltest.

Bereite deinen Smoothie mit natürlich Zutaten frisch zu.

Hierbei ist es empfehlenswert auf Obst zu verzichten, da dieses häufig viel Fruchtzucker enthält. Mixe deinen Smoothie stattdessen mit Gemüse, wie:

• Spinat
• Sellerie
• Grünkohl

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Daneben kannst du folgende Zutaten verwenden, um deinen Blutzuckerspiegel konstant zu halten und ein langfristiges Sättigungsgefühl zu erreichen:

• Leinsamen
• Chia
• Naturjoghurt

7. Chia-Pudding

Chia-Pudding lässt sich nicht nur einfach zubereiten, sondern ist auch noch gesund. Weiche über Nacht deine Chiasamen im Kühlschrank in Kokosmilch ein. Am nächsten Tag kannst du sie mit unterschiedlichen Zutaten mischen:

• Beeren
• Frischer Vanille
• Zimt

Insbesondere Zimt senkt den Blutzuckerspiegel.

8. Popcorn

Popcorn ist eine gesunde Snack-Alternative: Ja, du hast richtig gelesen. Ungesüßtes Popcorn enthält:

• viele Ballaststoffe
• kaum Fett
• wenig Kalorien

Du kannst dein Popcorn jederzeit mit Salz oder Zimt würzen.

9. Tomate-Mozzarella

Käse hat einen schlechten Ruf als Dickmacher – dabei versorgt Käse unseren Körper mit guten Inhaltsstoffen wie:

• Proteinen
• Kalzium
• Vitamin B12

Das wichtige Vitam B12 ist an unserer Zellteilung und Blutbildung im Körper beteiligt.

Insalata Caprese kann ebenfalls als gesunde Zwischenmahlzeit dienen. Zudem sind weitere Käsesorten leckere Snacks. Aufgrund des hohen Fettgehalts wirkt Käse lange sättigend.

10. Hüttenkäse

Im Vergleich zu anderen Käsesorten besteht Hüttenkäse aus wenig Fett. Außerdem enthält er viele Proteine. Somit macht Hüttenkäse nach dem Verzehr lange Zeit satt.

Gourmet-Tipp: Probiere den Hüttenkäse mit Gemüse oder Thunfisch.

11. Gemüse-Ei-Muffins

An welche Zutaten denkst du, wenn du das Wort „Muffin“ hörst? Etwa:

• Butter
• Zucker
• Schokolade?

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Keines dieser Zutaten ist gesund. Dies kannst du jedoch ändern, wenn du folgende Zutaten stattdessen verwendest:

• Gemüse
• Eier und/oder Quinoa
• Käse

Auf diese Weise sind deine Muffins ein idealer Snack für zwischendurch.

12. Vollfett-Joghurt

Vollfett-Joghurt kann dich durch dein Vor- beziehungsweise Nachmittagstief bringen. Vergiss die Light-Variante und greife lieber zum Joghurt mit natürlichem Fettgehalt oder griechischen Joghurt. Diese liefern dir:

• Kalzium
• Proteine
• Probiotische Kulturen

Mit Hilfe des Joghurts bleibt dein Blutzuckerspiegel konstant. Als Topping eignen sich Beeren.

13. Bohnen

Bohnen sind insbesondere in Mittel- und Südamerika weit verbreitet. Sie stellen eine wichtige Proteinquelle dar und sind wahre Sattmacher.

Genuss-Tipp: Bohnen harmonieren vor allem mit Olivenöl, Knoblauch und einem Limettendipp.

Quelle: Teleschau